Kochmesser für müheloses Arbeiten in der Küche

Kasumi Masterpiece Kochmesser sind jeder Herausforderung auf Ihrem Schneidbrett gewachsen. Dank ergonomischem Griff und ausgewogenem Design gibt Ihr Schnittgut sofort jeden Widerstand auf. Die dünnen, scharfen Klingen sorgen dafür, dass Sie das Schnittgut mit größter Genauigkeit genauso dünn oder dick tranchieren können, wie Sie wünschen. Egal, welche Art von Fleisch oder welche Form von Gemüse vor Ihnen liegt – Sie schneiden mit Leichtigkeit und Präzision.

Das Messer besteht aus V-Gold 10 Stahl und hat eine Härte von 60°HCR das um weiten Besser ist als ein handelsübliches Küchenmesser. Dadurch behält die Klinge ihre Schärfe und lässt sich leichter nachschärfen. Das Damastmuster entsteht durch wiederholtes Falten und schmieden des hochwertigen Stahls und damit aus 32 Lagen.

Der Griff des Kasumi besteht aus schwarzen Pakkaholz. Dieses Material ist sehr formstabil und wasserresistent. Dennoch sollten Sie es vermeiden das Messer lange im Wasser liegen zu lassen. Nach dem Benutzen sollte es mit einem Lappen gereinigt und abgetrocknet werden. Für den Schliff empfehlen wir einen 1000er Wasserschleifstein (optimal wäre die Kombination mit einem Polierstein mit einer Körnung von 3000+).

Artikelnummer: MP-11

✅  Dauerhaft und scharf
✅  Ergonomisch geformte und leichtgewichtige Griffe
✅  Original Japanmesser
✅  Top Qualität
✅  Klingenlänge 20 cm

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