CHROMA Haiku Originals Sashimi Messer, 20 cm

Haiku Original - nur echt mit dem Falken

Das traditionelle einseitig angeschliffene Chroma Haiku Original - Sashimi Messer mit einer Klingenlänge von 20 cm ist ein Messer zum Schneiden von rohen Fischfilets in feine Scheiben und zum Zubereiten von Sushi / Sashimi. Auch rohes Fleisch lässt sich mit dem Haiku Sashimi Messer hervorragend in hauchdünne Scheiben schneiden. Typisch für Sashimi Messer sind ihre langen und spitz zulaufenden Klingen, die mit einem ziehenden, langen Schnitt Fleisch und Fisch sauber und präzise zerteilen können.

Die Haiku Messer sind wahre Klassiker unter den japanischen Küchenmessern und haben mit ihrem zeitlosen Design und den beeindruckend scharfen Klingen den europäischen Markt erobert. Viele Spitzenköche schätzen die herausragende Qualität und Leistung dieser Messer.

Diese japanischen Küchenmesser, verziert mit dem ikonischen Falken-Logo, werden in der Stadt Seki gefertigt. In einem Verbund kleiner Manufakturen entstehen die Haiku Messer in aufwändiger Handarbeit. Die Monostahlklinge weist eine Härte von 56-57 HRC auf und bietet eine optimale Balance zwischen Festigkeit und Schärfe. Im Gegensatz zu den sehr harten Mehrlagenstahlklingen sind diese Klingen weniger empfindlich und somit ideal für Einsteiger geeignet.

Erlebe die unvergleichliche Präzision und das elegante Design der Haiku Messer – perfekt für Profiköche und leidenschaftliche Hobbyköche gleichermaßen.

✅  Typischer japanischer Holzgriff aus Honoki-Holz (Magnolie)
✅  Sehr scharfer japanischer „V“-Schliff
✅  Hergestellt aus hochwertigem Molybdän-Vanadium Stahl
✅  20 cm lange Klinge
✅  von CHROMA - höchste Qualität seit 1980

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